原粒杏仁曲奇

剛過了新年不久，不足一個月便是農曆新年，小孩子們剛剛放完假，便又要放假了，雖然在上學，但心情已在放假．

晚上在家做了個簡單的曲奇，是跟AM730廚神的食譜，麵團要先雪硬才切，我雪得不夠硬，很難切啊...切得三尖八角似的^^"因為杏仁很硬，麵團軟的話就切不開杏仁，應該將麵團雪得如杏仁般硬，才可以切得漂亮，焗出來的曲奇，顏色有些深有些淺，是爐的火力不均吧...曲奇都幾脆，味道亦不俗．