朱古力軟心蛋糕

暑假開始了個多星期了，可惜小朋友們一放假便病了，今天女兒已好了點，便帶她去學做餅．

學的是這個簡單的朱古力軟心蛋糕，是個全朱古力的蛋糕，朱古力海綿蛋糕，夾朱古力軟心，是喜歡吃朱古力的人都會喜愛的蛋糕，而且是很容易做的一個蛋糕，朱古力軟心是朱古力和忌廉混合而成的，不需要加入魚膠已可凝固，可真是快靚正~上課中段一個小插曲...一個學員忽然暈倒，叫了救護車送了去醫院，希望他沒事吧．

Pancakes

我家樓下的大型超市進行裝修，將一部份較舊的陳設翻新，但貨架全部大執位，要重新找尋貨品位置，買東西也要多花點時間了，有些較少人買的貨品消失了，但也加入了新的貨品，其中的烘焙材料和用具也增加了，對我來說是無任歡迎．

買了些pancake mix，只須加蛋和牛奶混合，煎好便可以吃，女兒也可以一起做，做好後加點牛油和糖漿，再加了些藍莓，女兒很喜歡吃，吃了兩大塊，我對pancake興趣不大，我從沒做過pancake，不知是否倒麵糊時倒得不好，煎出來的pancake有一圈白了，有點怪怪的，要不是因為孩子們愛吃，我想我這一輩子都不會做pancake的，這就是小孩子帶來的生活體驗吧．

Passion Fruit Chiffon Cake

很久以前曾經買過新鮮的熱情果，是在大型超市買的，而且價錢很貴，幾十元(忘記了是幾多)兩個，所以我通常都是用果蓉做熱情果甜品的．

前兩天在家附近的小小水果店，發現有新鮮熱情果賣，沒想過這裏會有得賣，十二元一磅，好便宜啊~~當然要買來試試，就做一個戚風吧，打開果殼，便傳來陣陣果香，很香很香的果味，蛋糕做出來除了香，還有漂亮的黃澄澄顏色，真是色香味全．

Pumpkin Chiffon Cake

昨天買了南瓜，想試試做南瓜味甜品，但女兒有點咳嗽，不太適宜吃甜品，便改了做好吃戚風蛋糕輕鬆上手
裏的南瓜戚風蛋糕，先將南瓜用微波爐叮至軟身，壓成蓉後與蛋糊混合，再和蛋白霜混合後便可入爐，我買的那塊南瓜不太甜，做出來的戚風雖然很香南瓜味，就是甜品不足．

家裏電腦壞了，經檢查後是底板燒了，原裝的底板兩年前已停產了，原本想買一部新的，但舊的硬碟有很多資料想要回，最後決定砌機，一來可以有新機用，二來可以要回舊碟的資料，算是兩全其美吧．

Chocolate Chip Cookie

早幾天買了些朱古力曲奇給女兒吃，她很喜歡吃，昨天吃完，答應今天買給她吃，晚上女兒問起，我才驚覺忘記買，幸好我會做曲奇，才不致令女兒失望．

這個簡單的曲奇是跟餅乾&蛋糕做的，這書教的都是簡簡單單的，而且成品味道都不錯，很值得買的一本食譜，女兒很愛這曲奇，以後可以多做一點給她吃．