Saturday, April 05, 2008

薑撞奶

最近買了本珠璣小館家常菜譜,看到裏面的這個薑撞奶,做法非常簡單,便試做了一個.

跟據作者所說,原來奶的溫度是這個甜品的關鍵所在,溫度過高或過低都不能凝固的,薑要用老薑,我用的是老薑,但做出來的味道太辣,跟平時在外吃的辣很多,難道在外吃的都不是用老薑?下次一定要試試不用老薑,看看是否會好一點.

2 comments:

DuduAline said...

很像台灣早餐店賣的豆漿!_!
香港好多美食 下回我回台灣 應該要去一趟香港來個美食之旅~

crystalcake said...

aline,
台灣美食也很多啊~還有誠品書店,都是我想去的呢~我也想來一個台灣美食之旅~~:>