Sunday, May 20, 2018

One-bowl Banana Cake

來到了五月,差不多又要完成一個學年了,孩子們也快要放暑假,這陣子就是考試的日子,孩子們也很努力的溫習,放假也一整天在家溫習,現今的學生們相比起少時候我,真的艱難了很多,課本深了很多,功課也難了很多,很多學校都是一年班教二年班的課文,有些家長也在暑假買了教科書之後,在未開學之前,便已了教了一整年的課,競爭好大啊!!

下午做些糕點給孩子們打打氣,家裏有些香蕉,做個簡單的香蕉蛋糕,用了Donna Hay的食譜,之前做過只用一個碗的朱古力蛋糕,今次也是只用一個碗,非常容易製作的香蕉蛋糕,跟原食譜份量減半,做了一個六吋模的份量,原食譜的糖量也頗多,我減了20g,兩個孩子都愛吃香蕉,這個是一定喜歡的蛋糕.

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