Peach Tart

年近歲晚，又是大掃除的日子，清理一下廚房，過期的食物要扔掉，快到期的要吃掉，未到期的也一一檢視一下，看看做些甚麼吃的，女兒愛吃罐頭桃，買了一罐回來但又忘記了，快要到期了，想要快快吃掉一整罐桃，不如做個桃撻吧．

用了White Wine Poached Pear Tart的皮和杏仁餡，將白酒燴梨改了罐頭桃，剛好用了一整罐，沒有浪費，做好後放涼，當我準備拍照時，才發現被人吃了三份一，只好切了一件來拍照，原來不只吃時要趁熱，拍照也要趁熱拍，遲了便沒得拍．

Yahoo Blog關閉後，不能再看仙姐的食譜，可惜，幸好她在頭條日報有一個專欄叫”獨門美點”，仍可看到她的食譜，而且不只是榚點，其他食物的食譜也有，可以去這裡看一下．