Saturday, March 23, 2013

Easter Cupcakes

又到復活節了,今年早了一點,三月便開始復活節假期,復活節是一個烘焙的節日,因為復活節離不開雞蛋,烘焙亦離不開雞蛋,要做復活蛋,便要先用掉雞蛋.

最近買了一盒Peter Rabbit的復活節cupcakes kit,有紙杯和裝飾紙牌,再次用了烘焙幸福的杯子蛋糕的香蕉杯子蛋糕食譜,糖的份量減了十份之一,吃起來便不會太甜,很愛這食譜書,今次跟足食譜的份量,做了十二個,出爐一下子便吃了差不多一半,蛋糕做好後,第二天才做buttercream,蛋糕卻只剩下兩個,原本的四款裝飾紙牌只用到兩個,buttercream用多孔的唧咀來唧,因為想做到像鳥巢的效果,可惜我太少用這唧咀,唧得不太滿意.

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