Baked Pumpkin and Sage Risotto

上次做米布丁時，剩下大半包意大利米，我買的那包是Arborio，我不懂得分辨意大利米，只覺得它像平時吃意大利飯的那種米，便應該不會錯，看到Donna Hay的另一食譜，用的正是這種米，那就正好將我剩下的那包米用掉．

趁孩子們未放學，去超市買了有機雞湯，南瓜和sage，回家切好材料便煮，我將份量減半，因為我沒有那麼大的鍋，也沒有那麼大的焗爐，煮的時間沒有減半，因為怕南瓜和飯不夠熟，只減了五分鐘，兒子問我那些橙色的是甚麼，我說是南瓜，他說不要南瓜，所以我將南瓜壓碎，另外煎了些香腸給他，再灑上大量的Parmesan Cheese蓋着它，騙他說把南瓜拿掉了，兒子看見那些芝士很開心，要自己刨芝士，邊刨邊吃，已將南瓜拋諸腦後，還說下次要再吃．