病了差不多一個月，起初是感冒，才剛剛好了，便喉嚨發炎，從沒試過這麼痛，烘焗的東西不可吃，冷凍的亦不可，甜品就更加不可能，幸好這幾天終於好起來，才可做些吃的．跟為您做甜品做的這個muffin，要先煮焦糖，如果糖的份量太少的話，會很容易煮燶，所以我通常會煮大份一點的，但今次忘了要做大份一點，結果做出來的焦糖有點微燶，太久沒做吃的，有點生疏吧，幸好吃起來不明顯，原食譜用矽膠模做，我用了紙模，烘焙時牛油從杯底流出來，或許流失得多，有點乾和不夠香，味道還不錯．
病了差不多一個月，起初是感冒，才剛剛好了，便喉嚨發炎，從沒試過這麼痛，烘焗的東西不可吃，冷凍的亦不可，甜品就更加不可能，幸好這幾天終於好起來，才可做些吃的．
No comments:
Post a Comment