Jalousies

小孩子們開學以後都一直在忙，實在沒有時間做吃的，難得昨晚八號風球，今天兩個小孩都不用上學，便在家裏做了這個叫"嫉妒"的蘋果批，為什麼叫嫉妒?書裏沒有說明，也就不必理會了．

這個跟法國糕點基礎篇II做的批，原本想用我在上個月做的一個酥皮，那酥皮做好後放了在冰格，前幾天才拿到雪格解凍的，但今天帶出來時，看見顏色有點怪怪的，好像有點變壞了，只好扔掉，但蘋果餡已煮好，就拿了現成的酥皮來做， 現成酥皮當然不會失敗，蘋果餡味道也不錯，起初也有點擔心太甜，因為試味時覺得太甜，後來下了檸檬汁便中和了太甜的味道．