昨天清理櫃子時，都是把多餘或沒用的東西清除，今天想做這個簡單的蛋糕，才發現常用的杏仁粉和低筋粉已沒有存貨，低筋粉還夠今次用，但杏仁粉卻不夠，馬上走到超市購買，沒有我常用的低筋粉，買了其他牌子的，杏仁粉有我常用的牌子，但今天見到另一個牌子的杏仁粉比它更幼細，所以選了這個新牌子．
今天在家清理廚房的櫃子，有些就快到期的要用，過了期的扔掉，有些東西甚至忘記了它的存在，有些東西卻總是找不到，清理一下便可以在做食物時更得心應手．
女兒的新玩具，這個"Girls Only"的玩具品牌，有頗多像真的玩具，而且都是女孩子們喜愛的，所以女兒已有不少Girls Only的玩具了，這個新出的朱古力噴泉，更是女兒的至愛，因為每次去吃buffet，如果有朱古力噴泉的話，她都是先吃這個的．
最近重看了一些舊食譜，也重溫了一些在網上看到的示範影片，有很多想做但一直沒有做的，都想趁暑假做一些．
做完榴槤蛋糕之後，剩下一些榴槤肉和椰奶，將榴槤肉做了雪糕，做完雪糕又剩下蛋白，將椰奶和蛋白這兩個剩餘物資加起來，便做了這個布甸．
昨天做榴槤蛋糕時，買了一大份榴槤肉，做完蛋糕還有剩很多，便用來做雪糕．
夏天的時候，每次經過賣生果的地方，都會嗅到榴槤的氣味，這氣味的愛惡分明，喜歡的人自然會食指大動，不喜歡的人就會避之則吉，我是前者．
買了新焗爐好幾天，一直想做點吃的，無奈這幾天頭痛得很，吃了止痛藥便昏昏欲睡，提不起勁做任何事，今天精神好了些，便立即開工．
終於都買了新焗爐，原本用的那個型號已沒有出，而且那個也太細小了，想買大一些的焗爐，但又放不進舊焗爐的位置，思前想後，看了又看，最後決定買一個大的放在廚櫃枱面．
小朋友們因為H1N1而提早放暑假，令原本不太忙的我，變得很忙，也沒甚麼時間做吃的，焗爐沒時間去看，所以還未買，KitchenAid還未有報價，已經過了個多月了，今天打去問說要多等幾天才知維修費．
上次做的朱古力雪糕份量很少，雖說是4-5人份量，但我覺太少了，一下子便吃清，今次跟食譜的雙倍份量來做，做出來的份量才夠我們一家人吃，今次的做法比上次更簡單，原食譜的用90g的糖，我做雙倍所以下了180g的糖，太甜了，可減10-20%的份量，很香的雲呢拿味，女兒好喜歡吃呢．
過了個多星期後，電腦硬碟雖沒有修好，但朋友已替我將照片儲存在新的硬碟機裏，電磁爐的電腦版燒了，已修好，焗爐未買，想買回之前的那個型號，但已沒有再出，新的款式，又因為改高了下發熱線，令焗爐的內部變得細了，想買大一點的，但又放不進原來的位置，尚在考慮中...KitchenAid一直沒有回覆，打了兩通電話仍未有報價，只知道馬達壞了，正在等美國那邊回覆，到底是香港寄壞機去那邊修理，還是他們寄零件來修理，無論是怎樣，相信要等一兩個月才修好，還未知要多少錢...以後買機，維修將會是最首要考慮的因素．
不知是我運氣欠佳，還是真的倒楣，家裏的電器竟然接二連三的壞，一切由電腦硬碟開始...
今次其實是第三次做十七小時白吐司了，第二次做時因為不太滿意，所以沒有貼出來，之後還做了香橙朱古力麵包的，因為沒時間拍照，也就又沒有貼出來．
女兒的學校明天會有Bake Sale，請同學們烘製一些食物帶回校去賣，賣得的錢用作柬埔寨助學工程籌款之用．
早陣子在便利店看到這可愛的迷你糕餅，便想立即買下全套，可惜當時只有其中四套，但我還是買下了，還欠的一套，心想香港那麼多間便利店，不會買不到吧，但一直就是買不到，後來去拍賣網找，是找到了，但是是一套五件的賣，多買一套也是欠一個，不如再找找看吧，終於晚上找到了，真的很可愛啊~
上次做的鳳梨果醬後，要找書看儲存果醬的方法，後來拿了熱情果醬來看，很久沒有看這書，其實書裏的食譜都很不錯，一直沒有做過，上次做了一款甜點後，今次再做了書裏的另一款甜點．
晚上去了一個由協康會主辨的一個晚宴，已是第十八界了，我還是頭一次去，以前都沒有聽過，或者是我沒留意吧．
食，有點像去美食博覽會，只是食物是由多間五星級酒店及食店提供所以食物水準甚高，全場任食任飲，但沒有坐位，全程站着吃，另一邊是有坐位的，但門卷較貴，食物更豐富，入場時每人有一份場刊，入面除了介紹今次的活動之外，還有多個食譜，都是由多間酒店和食店的大廚所寫的，而且最後兩頁都是這些酒店和食店的贈卷，有些是惠顧時送食物，有些是有折扣，我覺得有這麼多美食，又有食譜和贈卷，更可以幫到有需要的人，實在係十分之好的一個活動，明年會再去，也會介紹給朋友，希望可以有多些人參與吧．
很久沒有做泡芙，記得上次做得不太好，可能因為再之前隔了很久沒有做，所以不太記得怎樣做，令我對做泡芙的信心有所動搖，最近買了本我♥泡芙，書裏有很多不同味道的泡芙，看到這個朱古力泡芙，便很想試試．
昨天做戚風時，用剩很多忌廉，想用來做些cupcakes，家裏用剩一隻香蕉，便在食譜裏找香蕉味的．
這個星期很忙，忙得連看報紙的時間也沒有，枱上的報紙堆積如山，忙完這個星期，下星期應該可以輕鬆一點．
今天早上，先去Kingdom Club的餐廳吃免費早餐，然後便出發去迪欣湖，這湖是迪士尼樂園的一部份，但不是跟迪士尼樂園相連，要在另一個入口入的，我是第一次去的，迪欣湖是免費入場的，但泊車要收費，而且只有十多個車位，遲來的話便要排隊等候，湖很大，有一條單車徑圍着湖邊，可以帶單車來踩，那裏亦有家庭式的單車可租，還有水上單車可租，入口有一間7-11，旁邊有一個遊樂場，星期日一家人來野餐，踩踩單車是不錯的，我們玩了水上單車，在遊樂場玩了一會，便回酒店check-out．
回酒店check-out，在大堂坐着等候時，看到花木蘭，拍了些照，跟着便有其他公主出現，有白雪公主，灰姑娘和睡公主，女孩子們很興奮，照片拍過不停，之後去了酒店的謎宮，又玩了一會兒，便再去樂園玩，黃昏便走了，小孩子們還是充滿活力，大人們卻很疲倦， 要知道，在這陽光照耀下，排隊租單車，還要用力踩着四人單車，去樂園玩時，揹着大包小包的，還要拿着相機，像狗仔隊般追着他們拍照，可想而知吧，雖然辛苦，但只要小孩子們快樂，還是值得的．
今年勞動節和佛誕假期連在一起，連續兩天的假期，有朋友建議去迪士尼樂圖酒店住一晚，沒有去酒店住過，上網看看訂房資料，便打電話去訂房，香港居民有幾種訂房優惠，我們選了房間加兩日樂園門券的優惠，原本想訂好萊塢酒店的，可惜訂房已滿，便訂了迪士尼樂園酒店，由於是假期，價錢比平日貴了點．
算長，中午吃了午飯便回酒店，取回行李，便去酒店的泳池玩，酒店有室內和室外泳池，室外的較好玩和較大，小孩子們玩得十分愉快，回房洗澡和休息後，去了Kingdom Club的餐廳，那是給七樓住客專用
的，有免費的小食和飲品，有報紙雜誌和迪士尼故事圖書，女兒看了一本又一本，晚上在房間看了遙遠的煙花，便去酒店的餐廳吃buffet dinner，餐廳有迪士尼卡通人物跟客人打招呼和拍照，我們去過好幾次，今次是第一次見到Piglet和Tigger，吃過晚餐，大家便回房間休息，今天實在很疲倦．
今天特別的忙，原本想在下午做蛋糕的，女兒的好友因為外遊，所沒有出席她的生日會，今天打電話來約喝下午茶，要拿禮物給她，很有心，回家後女兒便放學了，吃點東西後要去上游泳班，回來後已經六時，八時便要外出吃飯，只剩下兩小時，女兒說想吃忌廉蛋糕，便做她愛吃的芒果味，做海綿蛋糕時出了點意外，不知誰人將焗爐的上下火制，扭了去只有下火，蛋糕的底部焦了，面部則是白色的，沒時間再做一個，只好將焦了的切去，蛋糕變得細了和薄了，原本想做Hello Kitty朱古力做裝飾的，但實在沒時間，蛋糕沒有裝飾，做好便已夠鐘去吃飯，習慣早睡的女兒，飯沒吃完便睡了．
從加拿大回來就忙着籌備女兒的生日會， 由於假期去了加拿大，所以有些東西要在假期前定好，如生日會的場地，由於上次做兒子的生日時，覺得那場地不錯，加上已和店方合作了一次，便不再花時間去找，打一通電話便把場地定好了．
今年的復活節假期，去了加拿大，小朋友們十分雀躍，可以乘坐飛機，對他們來說是十分期待的一個旅程，沒想到加拿大在四月還是很那麼凍，落機時只有零下三度，還下起雪來，小朋友們看到落雪，高興得不得了，女兒一看見雪便堆起雪球來，天氣雖然冷，但無阻他們的玩樂心情．
最近香港的天氣，都是很潮濕，春天嘛，就是這樣子，這是我最不喜歡的季節，令人有點昏昏欲睡，身體好像很疲憊似的．
病了差不多一個月，起初是感冒，才剛剛好了，便喉嚨發炎，從沒試過這麼痛，烘焗的東西不可吃，冷凍的亦不可，甜品就更加不可能，幸好這幾天終於好起來，才可做些吃的．
一轉眼便是四年，好快啊~去年生日他在發燒，今年好一些，發完燒才生日，倒是我有點發燒，可能和兒子太接近，感染了他的感冒菌．
這個月都很忙，最近兩星期更是忙上加忙，因為要籌備兒子的生日會，而且兒子身體不適，前兩天還在發燒，幸好昨天已退了燒，今天總算是精神不錯，才可順利完成生日會．
