今天沒有做甚麼,中午外出午餐,然後帶小朋友去playroom玩,買了些衣服給他們,回家休息一下便出外吃晚餐,老公預備了蛋糕,吃完飯吃了蛋糕便回家,過了一個平淡的生日,雖然平淡但很滿足愉快,只要孩子們健康快樂,便是我最好的生日禮物.
Sunday, October 28, 2007
Saturday, October 27, 2007
慶祝
Wednesday, October 24, 2007
Monday, October 22, 2007
方包
Wednesday, October 17, 2007
Madeleine Roses
Tuesday, October 16, 2007
Chocolate Cake
昨晚女兒說想要朱古力蛋糕做茶點,便馬上預備材料,這才發現只有一小塊的牛油,沒有牛油,甚麼也做不成,只好留待今天才做.
這個蛋糕是跟超簡單,零失敗 餅乾&蛋糕做的,是個超級肥胖蛋糕,4隻蛋,200g的朱古力,150g的牛油,100g的忌廉,單是這四樣,已令我不敢多吃一口,這麼高的熱量,實在難以消耗,只能吃一小塊,這蛋糕有很濃郁的朱古力味,喜歡吃朱古力的話,一定會愛它.
Sunday, October 07, 2007
Assorted Shape Raisin Scones
明天又是返學的日子,要做些茶點給女兒放學後吃,想做些容易攜帶,又不會太飽的,想起很久沒有做過scones,便決定做些給女兒吃.
看看上次做的Raisin Scones,已經是一年多前了,今次做的時候,兩個孩子都有幫忙,他們用的是曲奇餅模,所以做出來的scones較細個,看來像曲奇餅多些,入爐前忘了掃牛奶,顏色看來不太漂亮,今次的scones仍然發得不夠起,要再試試其他的食譜.
看看上次做的Raisin Scones,已經是一年多前了,今次做的時候,兩個孩子都有幫忙,他們用的是曲奇餅模,所以做出來的scones較細個,看來像曲奇餅多些,入爐前忘了掃牛奶,顏色看來不太漂亮,今次的scones仍然發得不夠起,要再試試其他的食譜.
Saturday, October 06, 2007
疲倦的生日會
Friday, October 05, 2007
Chocolate Madeleines
上次做madeleines時,覺得很容易做,比做海綿蛋糕還要容易得多,不用打發雞蛋,只需要將所有材料一一混合好便可以.
今次試做朱古力味,這次是跟浪漫美味巧克力魔法點心的食譜做的,上次的食譜做好麵糊便可以入爐,今次這個是要放入雪櫃冷藏一天的,所以昨天已先做好麵糊,今天入爐便是了,上次用防黏模,但脫模脫得不漂亮,今次在防黏模上再掃一層油和撒粉,脫模脫得較理想,只是仍有一些不夠好,下次再試其他食譜.
今次試做朱古力味,這次是跟浪漫美味巧克力魔法點心的食譜做的,上次的食譜做好麵糊便可以入爐,今次這個是要放入雪櫃冷藏一天的,所以昨天已先做好麵糊,今天入爐便是了,上次用防黏模,但脫模脫得不漂亮,今次在防黏模上再掃一層油和撒粉,脫模脫得較理想,只是仍有一些不夠好,下次再試其他食譜.
Thursday, October 04, 2007
Antique
最近U Magazine以兩期印花加$18,去指定的OK便利店,可以換一本價值$118的Dessert DIY Bible,一直沒有買這本雜誌的我,這兩星期都買了這本雜誌,為的當然是這本書了, 80個食譜由10位一級大廚示範,教的是簡單而漂亮的甜點,我認為是一本很超值的食譜.
在上環換了書,順道去石板街看看Halloween costumes,可能是太早吧,只有少數的選擇,還是月中再去看吧...經過擺花街的Antique,走入去看看,買了四件餅,看到他們有果醬賣,但只有Strawberry Rose Petal Jam,之前在某酒店吃過Rose Petal Jam,覺得氣味像洗手梘液,所以不太喜歡,但店員給我試味,味道是草莓果醬夾雜着淡淡玫瑰花香,很不錯,而蛋糕的味道很一般,沒有驚喜.
Tuesday, October 02, 2007
Banana Butter Cake
新學期開始了一個月,踏入第二個月,女兒又再開始她的放外活動了,晚上在家做了這個蛋糕,是給她明天放學吃的茶點.
這個跟輕食小茶餅做的蛋糕,食譜沒有說明模具的大小,只說可以做兩個,我跟足份量但只做一個,可以蛋糕做出來仍覺細小,這是食譜沒有詳細資料所至,所以只能依圖估計,是這類書的最大缺點.
這個跟輕食小茶餅做的蛋糕,食譜沒有說明模具的大小,只說可以做兩個,我跟足份量但只做一個,可以蛋糕做出來仍覺細小,這是食譜沒有詳細資料所至,所以只能依圖估計,是這類書的最大缺點.
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