這天有朋友來吃飯,下午做些糕點做下午茶,也很久沒做鹹點,來做個法式煙肉撻吧,上次做這撻,應該有十年八載之前,記得當時焗這撻時,一整間屋子充滿芝士和煙肉的香味,非常香的一個撻,但怎麼今天焗這撻時,一點香味也沒有,這才發現我原來失去嗅覺,這是新冠肺炎的其中一種後遺症,但我一直沒察覺,雖然影響不大,但也希望可以早日回復正常。
這天有朋友來吃飯,下午做些糕點做下午茶,也很久沒做鹹點,來做個法式煙肉撻吧,上次做這撻,應該有十年八載之前,記得當時焗這撻時,一整間屋子充滿芝士和煙肉的香味,非常香的一個撻,但怎麼今天焗這撻時,一點香味也沒有,這才發現我原來失去嗅覺,這是新冠肺炎的其中一種後遺症,但我一直沒察覺,雖然影響不大,但也希望可以早日回復正常。
明天有親友來探訪,今天先做好準備,做一些可以放一個晚上的糕點,近來香印提子當做,來做一個提子撻好了,很久沒做果撻,果撻比較容易做,基本上所有果撻都是做一個撻皮,一個吉士醬,再放上想吃的水果便可,加些金箔,可以令果撻看起來高貴一點。