這三次做的麵包,麵團都是一樣,只是內餡和外形有所不同,但三次都是做一半咸包和一半甜包,因為女兒愛吃甜味,老公則較愛吃咸味的,搾菜肉絲是用罐頭的,椰絲卷的餡是椰絲加牛油和糖做的,兩種我都愛吃,但女兒不太愛搾菜肉絲包,可能因為有點辣吧.
Sunday, June 24, 2007
Friday, June 22, 2007
朱古力北海道包&煙肉芝士包
Thursday, June 21, 2007
北海道包&吞拿魚包
Tuesday, June 19, 2007
Milk Hearth
端午節的這天,沒有學包糉子,因為家裏已有很多糉子,有朋友送的,有自己買的,當然也有母親包的愛心糉子了,而且女兒明天要上學,還是做些麵包給她做小點吧.
這麵包是跟名店麵包大公開做的,麵團加入低筋粉,令麵包較軟身,加上麵團沒有用水,只用牛奶,所以有很香的奶味,書裏的麵包,條紋界得很美,而且顏色分明,我的嘛...還須很努力學習呢!
這麵包是跟名店麵包大公開做的,麵團加入低筋粉,令麵包較軟身,加上麵團沒有用水,只用牛奶,所以有很香的奶味,書裏的麵包,條紋界得很美,而且顏色分明,我的嘛...還須很努力學習呢!
Sunday, June 17, 2007
Friday, June 15, 2007
花生醬包&咸牛肉包
Tuesday, June 12, 2007
菠蘿包&火腿芝士包
Monday, June 11, 2007
Almond Sultana Praline
今天晚上早了一點吃完晚飯,在睡覺前的空檔,做了這個簡單的甜品.
這是跟朱古力謎做的,我已跟這本書的食譜,做過好幾次食物了,算是做得較多的一本書,我也很喜歡這本書,可能因為是香港出的書,無論材料,工具及製作都容易明白,做法不複雜又好味,是很值得推介的一本書.
這是跟朱古力謎做的,我已跟這本書的食譜,做過好幾次食物了,算是做得較多的一本書,我也很喜歡這本書,可能因為是香港出的書,無論材料,工具及製作都容易明白,做法不複雜又好味,是很值得推介的一本書.
Sunday, June 10, 2007
Saturday, June 09, 2007
Blueberry Marble Chiffon Cake
藍莓是女兒喜歡的食物,尤其是藍莓做的甜品,今次便試做這個味的chiffon cake.
這個也是跟超Q潤戚風做的,是用藍莓果醬做出大理石紋,女兒也有參與製作,攪拌麵糊時,她竟然知道那個叫folding!!!我問她怎知道的,她說是那次母親節學餅時,導師教的...嗯...原來她是有留心的:)
這個也是跟超Q潤戚風做的,是用藍莓果醬做出大理石紋,女兒也有參與製作,攪拌麵糊時,她竟然知道那個叫folding!!!我問她怎知道的,她說是那次母親節學餅時,導師教的...嗯...原來她是有留心的:)
Tuesday, June 05, 2007
Sesame & Hazelnut Macaron
Monday, June 04, 2007
Fruit Jelly & Chocolate Mousse Dome
Sunday, June 03, 2007
Creme Brulee
昨天拿了本五星級蛋糕甜品出來看,這書是我初學做餅時買的,它令我對做餅,有更深入的了解,所我很喜歡這書.
看了一遍後,便決定做燉蛋,這甜品的材料很簡單,又不用花太多時間去做,一切都很順利,只是蛋面的脆糖效果,做得不太好,燉蛋很美味很滑,是個不錯的甜品.
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