上次做的朱古力雪糕份量很少,雖說是4-5人份量,但我覺太少了,一下子便吃清,今次跟食譜的雙倍份量來做,做出來的份量才夠我們一家人吃,今次的做法比上次更簡單,原食譜的用90g的糖,我做雙倍所以下了180g的糖,太甜了,可減10-20%的份量,很香的雲呢拿味,女兒好喜歡吃呢.
突然聽到樂壇天王巨星Michael Jackson猝死,感到十分震驚,MJ的歌可說是伴我成長,雖然我不是他的粉絲,但對失去這樣一個有才華的人,實在感到十分可惜,我覺得站在最高峰的人,總是最寂寞的,可憐他的孩子們年紀還小,相信之後還會成為爭奪監養權的目標,死者已矣,願他安息吧.
Friday, June 26, 2009
Wednesday, June 24, 2009
Chocolate Ice Cream
過了個多星期後,電腦硬碟雖沒有修好,但朋友已替我將照片儲存在新的硬碟機裏,電磁爐的電腦版燒了,已修好,焗爐未買,想買回之前的那個型號,但已沒有再出,新的款式,又因為改高了下發熱線,令焗爐的內部變得細了,想買大一點的,但又放不進原來的位置,尚在考慮中...KitchenAid一直沒有回覆,打了兩通電話仍未有報價,只知道馬達壞了,正在等美國那邊回覆,到底是香港寄壞機去那邊修理,還是他們寄零件來修理,無論是怎樣,相信要等一兩個月才修好,還未知要多少錢...以後買機,維修將會是最首要考慮的因素.
夏日炎炎,還是做些冰冷的食物吧,跟我♥冰淇淋做了個朱古力雪糕,用去年在萬寧以印花換購的雪糕機做,我用56%的朱古力,加了其他材料後不太濃,下了朱古力碎更好味,自家制雪糕溶得比較快,兒子吃得慢,吃了一半便已溶掉,女兒吃得快,一下子吃完,女兒是超喜歡吃雪糕的,已想好下次要做雲呢拿味雪糕.
夏日炎炎,還是做些冰冷的食物吧,跟我♥冰淇淋做了個朱古力雪糕,用去年在萬寧以印花換購的雪糕機做,我用56%的朱古力,加了其他材料後不太濃,下了朱古力碎更好味,自家制雪糕溶得比較快,兒子吃得慢,吃了一半便已溶掉,女兒吃得快,一下子吃完,女兒是超喜歡吃雪糕的,已想好下次要做雲呢拿味雪糕.
Monday, June 15, 2009
接二連三的壞機事件
Tuesday, June 09, 2009
Sunday, June 07, 2009
再做十七小時白吐司
Thursday, June 04, 2009
Bake Sale
女兒的學校明天會有Bake Sale,請同學們烘製一些食物帶回校去賣,賣得的錢用作柬埔寨助學工程籌款之用.
星期二收到通知,星期五要帶回校,那麼星期四便要做好,原本想做些未做過的糕點的,但時間太少,沒時間試做和試味,還是穩穩當當的做些做過的吧,結果我也輕輕鬆鬆的做了Japanese cheese cake,mixed berries muffin,chocolate chips cookie and chocolate Madeleine,校方要求要有獨立包裝,方便同學們買賣,在過程中可讓他們學習貨幣計算,真是一個一舉三得的活動,既可幫助有需要的人,又可學習數學,亦可以讓孩子和家長有一個親子活動的機會,希望做得好的話,明年會繼續吧.
星期二收到通知,星期五要帶回校,那麼星期四便要做好,原本想做些未做過的糕點的,但時間太少,沒時間試做和試味,還是穩穩當當的做些做過的吧,結果我也輕輕鬆鬆的做了Japanese cheese cake,mixed berries muffin,chocolate chips cookie and chocolate Madeleine,校方要求要有獨立包裝,方便同學們買賣,在過程中可讓他們學習貨幣計算,真是一個一舉三得的活動,既可幫助有需要的人,又可學習數學,亦可以讓孩子和家長有一個親子活動的機會,希望做得好的話,明年會繼續吧.
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