最近香港的天氣，都是很潮濕，春天嘛，就是這樣子，這是我最不喜歡的季節，令人有點昏昏欲睡，身體好像很疲憊似的．雪櫃裏剩了些蛋白，已有一段時間了，雖然曾有導師說過，蛋白可以放在雪櫃幾個月都不會壞掉的，但我還是不敢吃，扔掉有點可惜，便用來練習做馬卡龍，今次用了美味可口の蛋糕‧點心‧派的食譜，這書教的馬卡龍，裙邊凸出，而這也是我買這書的原因，跟食譜做原味的，加了點顏色，試唧成心形，分了兩個焗盤，第一盤用一個焗盤，第二盤則用雙焗盤，兩盤都有裙邊，但兩盤都沒有凸出的，第二盤出爐後，馬卡龍的底部黏著牛油紙，要掃水才能取出，兩盤比較之下，還是第一盤好一點點，不太滿意，明天再試多次．
2 comments:
你做得好靚呀! 我仲未成功做到macaron, 亦好耐冇再試過.
謝謝~你d食物都做得好靚啊~:)
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