今天特別的忙，原本想在下午做蛋糕的，女兒的好友因為外遊，所沒有出席她的生日會，今天打電話來約喝下午茶，要拿禮物給她，很有心，回家後女兒便放學了，吃點東西後要去上游泳班，回來後已經六時，八時便要外出吃飯，只剩下兩小時，女兒說想吃忌廉蛋糕，便做她愛吃的芒果味，做海綿蛋糕時出了點意外，不知誰人將焗爐的上下火制，扭了去只有下火，蛋糕的底部焦了，面部則是白色的，沒時間再做一個，只好將焦了的切去，蛋糕變得細了和薄了，原本想做Hello Kitty朱古力做裝飾的，但實在沒時間，蛋糕沒有裝飾，做好便已夠鐘去吃飯，習慣早睡的女兒，飯沒吃完便睡了．
從加拿大回來就忙着籌備女兒的生日會， 由於假期去了加拿大，所以有些東西要在假期前定好，如生日會的場地，由於上次做兒子的生日時，覺得那場地不錯，加上已和店方合作了一次，便不再花時間去找，打一通電話便把場地定好了．
今年的復活節假期，去了加拿大，小朋友們十分雀躍，可以乘坐飛機，對他們來說是十分期待的一個旅程，沒想到加拿大在四月還是很那麼凍，落機時只有零下三度，還下起雪來，小朋友們看到落雪，高興得不得了，女兒一看見雪便堆起雪球來，天氣雖然冷，但無阻他們的玩樂心情．
最近香港的天氣，都是很潮濕，春天嘛，就是這樣子，這是我最不喜歡的季節，令人有點昏昏欲睡，身體好像很疲憊似的．
病了差不多一個月，起初是感冒，才剛剛好了，便喉嚨發炎，從沒試過這麼痛，烘焗的東西不可吃，冷凍的亦不可，甜品就更加不可能，幸好這幾天終於好起來，才可做些吃的．
一轉眼便是四年，好快啊~去年生日他在發燒，今年好一些，發完燒才生日，倒是我有點發燒，可能和兒子太接近，感染了他的感冒菌．
這個月都很忙，最近兩星期更是忙上加忙，因為要籌備兒子的生日會，而且兒子身體不適，前兩天還在發燒，幸好昨天已退了燒，今天總算是精神不錯，才可順利完成生日會．
一年一度的情人節又到了，今年剛巧在星期六，相信很多情侶可以和情人一起渡過一整天的情人節，而情人節也是個非常商業化的節日．
終於都寫網誌了，前一陣子過農曆新年，因為太多新年食物，整天吃吃吃的，吃得肚滿腸肥，也就沒有做甚麼東西吃．
今天買的一本新書，是獨角仙的第一本麵包書，看了她的網誌已有一段時間，她雖是業餘的烘焙愛好者，但成品絕對是專業級的水準，並且將食譜無私的跟大家分享，我也跟她的食譜，做過不少美食，對她的食譜很有信心，雖然較少在她的網誌留言，但知道她今天出書，心裏是十二分的興奮，而且立即去書店買了．
今天約了女兒的同學們去玩，在這聖誕假期期間，各個商場都有各式各樣的玩樂設施提供，今天去的這個商場，有小朋友們愛玩的大型吹氣遊戲，有不同種類的滑梯，彈床和魔術表演等，小朋友們玩得不想走呢．
還有約一個星期便是聖誕節，這個充滿愉快氣氛的節日，也是我最喜歡的節日，雖然現在的聖誕節都帶有濃厚的商業味道，但那些色彩繽紛的裝飾，實在令人感到節日來臨的歡樂，還有，還有很多很多的美食，就好像這個薑餅屋．
前天逛超市時，買了些raspberry，每次我見到漂亮的raspberry，都會買下來，再想想可以做些甚麼吃的．
上星期突然出了一身蕁麻疹，即是我們說的出風癩，誘因主要是食物敏感，很奇怪，以前我也試過出風癩，多數是出在身上和大腿，但今次是頗利害，全身連面頸都有，眼睛腫得差點張不開，連嘴巴都腫起來，吃了藥便好多了，但藥物又令人昏昏欲睡．
老公昨天出外公幹去了，下午在家上網看到這個課程，想起今天沒甚麼事做，便打電話問問有沒有位，既然有位就去囉．
早前買的一本書好吃戚風蛋糕輕鬆上手，看到這個牛奶戚風蛋糕已經很想做一個，因為雪白的蛋糕看來很美麗，很想吃一口呢，這個蛋糕是全蛋白的蛋糕，上次做roll cake剩下好些蛋白，正好用來做這蛋糕．
這幾天一直在咳，咳得頭昏腦脹，人也有點沒精打采，但早前報了這個課，這個在八月時已報的一課，怎也得要去上的．
很多時做甜點都會面對這樣的問題：用剩的蛋黃/蛋白做些甚麼好呢?
兩年多前在Sogo的貝印counter，看到藤野真紀子和貝印合作的Many Many Make烘焙用品，買了他們一套四件的鍋子，用過後覺得很好用，可惜那批貨賣完便沒有再賣了，最近在Mika那裏看到她有賣MMM的產品，亦可以代訂各種MMM產品，所以請她代訂了這個矽膠模，是可以做九個迷你小蛋糕的模子．
最近在香港忽然流行吃天使蛋糕，好幾家餅店都在大賣，很多人吃過都說好味，我沒有吃過，但從資料看來，應該是Angel Cake加Honey Comb而成的，兩種都是有很久歷史的食物，但加起來卻成為新口味．
原本應該是昨天吃的，但昨天實在吃得太飽，所以還是留到今天才吃．
今年生日沒有特別的慶祝，因為不想朋友們破費，所以跟他們說好不會慶祝也不要買禮物，結果還是有些朋友送了禮物，你們真客氣，謝謝啊~
經過了八次的練習，第九次的macaron仍未十分滿意，今次也是用上次的食譜，只是今次做了朱古力味，但顏色和味道都不夠啊~
之前做了兩個磁石蛋糕的真實版，這個是六個磁石蛋糕中的第三個，簡單的忌廉蛋糕，只需做海綿蛋糕，打忌廉便可以，中間夾着新鮮草莓和忌廉，餅面也只是草莓和唧花忌廉．
數一數，今次是第八次做macaron，檢討了之前的七次，其實只有三次是成功的，這三次雖然都有裙邊，但裙邊都不夠凸出，我想要做到凸出來的效果啊~
昨天看了一些自己的舊文章，才發現原來這blog已寫了三年，我第一篇是零五年九月五日寫的，而上一篇也是在九月五日的，剛好就是三年，共三佰多篇文章，這樣算來平均一年一佰多篇，約是三日一篇吧，做蛋糕已不是新手，標題也是時候改改，讓我想想吧．
女兒上小學了，開學的這個星期，只是上半天課，放學後有很多時間，所以都趁這時帶她四處走走逛逛，待正式上全天課後，恐怕沒有時間去玩了．
暑假已接近尾聲，開學的日子一步一步走近，女兒要上小學了，心裏有點忐忑，她已由幼兒長成為小童了，我已不能像以往般陪她上學，而女兒也感到有點緊張，因為她要去新的學校，還有很多不認識的新同學，這是成長的必經之路，我當然明白，亦相信她會很快適應．
中午與女兒和她的朋友們一起吃午餐，餐後去了朋友仔的家裏玩，玩至黃昏才回家，這是他們暑假完結之前的最後一次聚會了，開學後他們大都各散東西，大家都會去不同的學校，只有少數同一學校，但不同班．
最近有不少法國的朱古力名店，來香港開分店，繼早前的Jean-Paul Hevin之後，有這個La Maison Du chocolat．上次吃JP Hevin時，拍了照片後找不到照片，下次再吃時，再說它吧．
晚上去了一個壽宴，地點在中環，約有一百多人，一般宴會都是吃中式的菜式，當然也有吃吃西式的，今次則是中西式混合的．
八月了，暑假也過了差不多一半了，這般時間除了忙課外活動，就是忙帶孩子去玩了，也很少做吃的．
暑假開始了個多星期了，可惜小朋友們一放假便病了，今天女兒已好了點，便帶她去學做餅．
我家樓下的大型超市進行裝修，將一部份較舊的陳設翻新，但貨架全部大執位，要重新找尋貨品位置，買東西也要多花點時間了，有些較少人買的貨品消失了，但也加入了新的貨品，其中的烘焙材料和用具也增加了，對我來說是無任歡迎．
很久以前曾經買過新鮮的熱情果，是在大型超市買的，而且價錢很貴，幾十元(忘記了是幾多)兩個，所以我通常都是用果蓉做熱情果甜品的．
昨天買了南瓜，想試試做南瓜味甜品，但女兒有點咳嗽，不太適宜吃甜品，便改了做好吃戚風蛋糕輕鬆上手
早幾天買了些朱古力曲奇給女兒吃，她很喜歡吃，昨天吃完，答應今天買給她吃，晚上女兒問起，我才驚覺忘記買，幸好我會做曲奇，才不致令女兒失望．
