最近在香港忽然流行吃天使蛋糕，好幾家餅店都在大賣，很多人吃過都說好味，我沒有吃過，但從資料看來，應該是Angel Cake加Honey Comb而成的，兩種都是有很久歷史的食物，但加起來卻成為新口味．今天到教室裏去學這蛋糕，在星期二的下午班，竟然全班滿座，可見這蛋糕的流行程度，這堂是很簡單的做一個七吋海綿蛋糕，打忌廉和煮Honey Comb，最難都是抆忌廉，那是要有經驗才做得好的，所以最後還是將忌廉胡亂的抆成參差效果，味道比想像中好，估不到將舊食物重新包裝會有這樣的火花，不知Devil Cake會不會在不久將來，也被重新包裝呢？
2 comments:
wow ! I wish to learn that too !
這個其實很容易做，海綿蛋糕和打忌廉，你都做到的，唯一較難是煮honey comb吧，但食譜很多，在網上很容易找到，你也可以試試，有問題可問我啊～
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