Rose Macaron and Yuzu Macaron

經過多番努力和嘗試，上次做的馬卡龍還是不滿意，早前報了這個課，原因之一是見導師教的馬卡龍比之前教的進步了，加上有我愛吃的柚子味，所以報了．

今天教室又全滿，這食譜跟我上次學柚子慕絲的一樣，只是今次的馬卡龍有夾牛油忌廉，是柚子味和玫瑰味，我不太愛玫瑰味，因為做得不好的話，味道像梘液，但我很喜歡玫瑰花做的裝飾，很美，導師教我們雪一晚才吃會較好，明天才試味吧，今天做了很漂亮的黃色，玫瑰色則差少少，馬卡龍做得很滿意，經過今天，我是非常肯定是焗爐影響我的馬卡龍，我已買了一盒蛋白，準備嘗試嘗試再嘗試．