
首先是做手指餅,拌好了麵糊便入唧袋唧出來,生手的我唧手指餅時,唧得上瘦下肥,還唧得一節一節如竹節,樣子難看死了,但導師說沒問題的,因為焗餅的時候,餅會膨脹起來的,就不會那麼難看的了...還好...看見焗出來的餅便放心,真的如導師所說般膨脹起來,那些節也不見了.做cream 的部份也不難,只須注意份量和打起蛋白便可,做餅面裝飾也沒什麼大問題,只是寫字時有點失手,字寫得太大不夠位,導師只好我替我抺掉再寫,還好朱古力未乾,否則便要再做一塊,因為導師只做了兩塊朱古力片呢.味道方面,因為女兒要吃的關係,所以在浸手指餅的時候,只浸少量的咖啡酒,所以吃的時候,吃不出酒味...唔...おいし~~
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