這陣子，我和孩子們都病了，是流行性感冒，整天都咳過不停，咳得聲音也變了，差點不能說話，所有甜品一律不能吃．
一年一度的書展又來了，今年加長了開放時間至零晨二時，原本想晚上去看看，因為估計晚上應該會沒那麼擠迫，誰知看新聞報導時，人流比日間還要多，連帶那邊的交通都十分擠塞，便打消了念頭，走去書店看看吧，反正書店也有新書賣，看到"五星級蛋糕甜品２"，沒有看內容便買了，因為去年買的"五星級蛋糕甜品"十分之喜歡，所以對今年的這本"２"十分有信心，但回來看過後有點失望．
今天是女兒這個學期的最後一天，而且也只是回去開生日會，雖然她病了，但不想她錯過最後一天，只好讓她帶病回校．放學時，見她精神不錯，好像好了很多，小朋友活動一下就好起來．
在我學做蛋糕的初期，看到Opera的製作過程和食譜，感覺它是一個難度十分高的蛋糕，像是遙不可及似的，很希望有一天能做一次，而這個希望今天終於可以實踐．
最近天氣炎熱，我家廚房又沒冷氣，不太想在家做蛋糕，加上有好一段時間沒去學做蛋糕，已經有點技癢，在網上看到這個新出的蛋糕，而且時間又合適，馬上報名學．
明天女兒不用上學，今晚可以遲一點才睡，就趁兒子睡着了，做了這個藍莓芝士蛋糕，這是我最喜歡吃的芝士蛋糕，在我未會做蛋糕之前，每次在有蛋糕吃的地方，都是order這款蛋糕的．但會做蛋糕以後，我只做過三次，因為我知道這蛋糕的糖份是超高的，所以不敢多吃．
這一陣子腸胃有點不適，不敢吃太多冷凍食物，所以最近沒有做蛋糕，中午閒着想開開焗爐，便焗了些簡簡單單的blueberry muffin做點心，給女兒放學後吃．
下午去了佐敦的一間新教室學麵包，這教室是從尖沙咀搬過去的，導師都是那個導師，分別是現在他自己開，從前是打工．今堂是約了兩個十分有緣的蛋糕班同學一起去的．今天只有四人，新教室比舊的細了一半，地方雖然細了，但環境不錯．
上次和女兒去上親子班時，在教室的門市部買了些朱古力，女兒看到那粉紅色的朱古力裝飾片，便拿着說要買，我對這種裝飾用的朱古力片興趣不大，因為它們根本上不是朱古力，可說是沒有什麼味道的，但我沒有用過，而且有時用作裝飾的話，的確是很方便，所以就買來試試．
前幾天做吉士忌廉時，剩下一些蛋白，用來做什麼好呢? 上次將剩下的蛋白做了Pavlova，今次試試做macaron吧．
上星期答應了女兒，星期一做她喜歡吃的泡芙，讓她放學時可跟同學們一起分享，但昨天上學時，看到她的好幾個同學好友都沒上學，所以昨天沒有做，留待今天才做給他們吃．
又到了一年一度的父親節，小孩的時侯不知道父親節，所以沒有慶祝，到年紀漸長，知道什麼是父親節時，父母都分開了，所以從沒有慶祝過父親節．
女兒十分喜歡上次做的泡芙，答應她會再做給她吃，趁我還清楚記得步驟，便快快給她做了這些吉士忌廉泡芙．
中環的教室最近搬了去灣仔，今天是第一次去這個新教室學餅，可能是下雨的關係，今天只有我一人，學這個餅的原因，除了想試試用做茶味蛋糕之外，最想的是多學一次做泡芙，試過兩次泡芙失敗後，還是不知道錯在那裏，今次再學便可以找出問題所在．
上次學的草莓甜心優格蛋糕很不錯，容易做又好味，便試試做其他味道，原本想做芒果的，但家裏還有熱情果，便先做熱情果味試試．
平時做蛋糕，都會有機會用到薄荷葉做裝飾，每次我都會在我家樓下的超市買，五元一小盒的薄荷葉，比起街市的三元一大扎貴了很多，而且每次只是用數小片，其他的都會放到乾枯，然後棄掉，很浪費．
每年端午節都差不多是天陰有雨的，今年是當然的沒有例外，踫巧老公不在港，假期沒什麼事做，看到這個親子班便報了．今次去的這個教室是在油麻地，是第一次去的，雖然是在那種半新舊樓中，但地方整齊清潔，他們兼賣烘焙用具和材料，貨品多而且很專業，果蓉的味道是我見過最多的，連較冷門的無花果也有，我一口氣買了五盒不同的味道...hehe...以後買材料便多個選擇．
