下午的點心

這一陣子腸胃有點不適，不敢吃太多冷凍食物，所以最近沒有做蛋糕，中午閒着想開開焗爐，便焗了些簡簡單單的blueberry muffin做點心，給女兒放學後吃．

之前做過兩次這muffin，原本的食譜是有酸忌廉的，但因為不想為做muffin而買一盒，所以兩次都沒有加入酸忌廉，但今次加入了酸忌廉，是想試試加了的效果，而效果是比之前做的較鬆散，味道好像也淡了些，但女兒還是很喜歡，那是她最喜愛的blueberry嘛...她邊吃邊"吩咐"我下次要做blueberry cheesecake，這個倒是容易，因為這個也是我最喜歡的cheesecake．