Apple and Blueberry Loaf

最近的幾個月都很忙，忙得沒時間做吃的嗎？也不完全是，其實是忙得沒時間打掃廚房，廚房的東西堆積得一團糟，要做吃的，便要在那剩餘的小小的空間裏工作，麵粉放這邊，雞蛋放那邊，很不方便，終於這星期將廚房清理好，總算可以有空間可以做些吃的．

一直都有在Amazon.com買英文食譜書，但甚少跟英文書的食譜做食物，因為美國的材料重量計算跟香港不一樣，所以沒有多少次用英文食譜書做吃的，最近發現其實英國的材料重量計算和歐洲一樣的，那就是跟香港一樣，有些書有分英國版和美國版的，內容一樣但封面不同，起初也覺得很奇怪，明明大家都是用英文的，為什麼要分英美版呢？現在想起來可能就是重量計算不一樣吧，現在都去Amazon.com.uk買食譜書，今天便跟The Primrose Bakery Book做了這個蛋糕，這書是一間在英國的烘焙店出的一本食譜，重量不用換算，很簡單的一個蛋糕，書裏的蛋糕好看得多了，我這個發起得太多，有點爆開了，不好看，味道卻不錯，吃着吃着有點想念蘋果批，很久沒吃蘋果批，要做一個酥皮蘋果批吃吃．