損失

聽到了Maggie Smith去世的消息，很意外，因為早前看她在電視節目的訪問時，還是好好的。

很多人都記得她在電影Harry Potter和電視劇Downton Abbey裏的外色，而我對她最深印象的，卻是The First Wives Club裏的貴婦角色，那時並不知她是誰，只覺得她演很好，雖然只是一部喜劇，而且她演的也不是主角，但對她印象卻很深，之後每次看到她的演出都會認得她，直至近年才知到她原來大有來頭，不單是女爵士，也曾得過兩次奧斯卡獎，她的離去是影壇的一大損失，願她安息~

羡慕

暑假來到尾聲了，奧運會也完結，香港的運動員們成績非常好，應該是最好的一屆吧，恭喜恭喜~

兒子也決定了去那一間大學了，我們和他一起去開學，女兒也來參與，因為兒子會和同學一起住在外面，不會住學校的宿舍，所以我們要為他買傢俱和一切日用品，所以開學前一星期先到那邊準備，女兒和兒子的居住地，相隔五小時火車車程，她自己坐火車來和我們會合，我們也順道探望親友，去朋友家吃飯，他們自己在家裏的花園種了很多植物，有幾種瓜，蕃茄和一些香草，他們家還有無花果，草莓和紅桑子，他們給我們品嘗了自家種的紅桑子，新鮮清甜，很想一試無花果，可惜未夠熟，還炒了些自家種植的豆子，這就是有花園的好處，我們香港人就只有羨慕。

奧運會

七月是暑假的開始，女兒再沒有暑假放，兒子則尚有幾年，他已收到幾間大學的收生信，但他還未決定去那一開大學，我們比他還更心急，因為害怕他的病情影響他的學習，只希望他能順利完成他的大學課程，他九月開學，我們會和他一起去開學，順道探望一下女兒，孩子們相繼成長，他們成年後，都有他們自己的生活，人家問我會不會不習慣，我倒沒有不習慣，反而覺得輕鬆了。

今年是四年一度的奧運會，地點在巴黎，因為時差的關係，香港人要看的話，便要熬夜了，我沒有看奧運會習慣，所以對我沒有影響，近年香港的運動員都有不錯的表現，希望他們能有好成績，這可是四年艱苦訓練的成績表，加油啊~

女兒畢業了

六月份，迎來了我們家的一個大日子，女兒的大學畢業禮，原本全家人一起去慶祝的，可是畢業禮的日子遲遲未有消息，兒子的中學考試已完成，雖然學期未完，但他們中學畢業班，考完最後的一個試便沒有課堂上，所以他們很多同學都會趁未開始暑假，飛機票較便宜的時侯來個畢業旅行，兒子定了跟同學們去台灣，當女兒的畢業禮日期出來時，才知道正正就是兒子去台灣的日子，所以最終只有我們兩人去。

畢業禮的這天，天氣十分之好，但有點熱，原本畢業禮是在學校的草地舉行的，但因為校園的示威活動，草地被示威學生們佔據，而改了去室內的禮育館進行，那樣更好，有冷氣啊~畢業禮進行得很順利，完成後，我們和一起去觀禮的親友們回到學校去拍照，也不忘拋一下畢業帽，因為畢業禮中沒有這個環節，我們很高興也很感驕傲，她終於完成她的學業，希望她能找到一份她喜歡的工作，遇到她的人生伴侶，能伴她快樂地走去未來的道路。

五月了

五月來了，搬家已一年，舊居還在出售中，其實舊居也只是清空了幾個月而已，因為搬家後一直在清理雜物，清理了差不多有九個月，所以間中也有回舊居的，每次回去也有種很不一樣的感覺，明明是居住了十多年的地方，卻又有種陌生的感覺。

五月份是兒子的畢業禮，很高興他終於完成了中學的課程，去年他病發時，我以為他可能不能完成中學課程的，幸好我們及時求助，找到醫生及時治療，令他的身體回復健康，生活也能重回正軌，感恩。今個月又是老公生日的日子，人年紀越大，越注重健康，所以做了個以少甜少牛油的戚風蛋糕，加上一點紅莓和黑莓做裝飾便成了。

Flat Croissant

時間一天一天的過去，一下子便到三月，即將來臨的幾個月會很忙碌，四月將是兒子中學最後一年的考試，五月便是畢業禮，六月是女兒的大學畢業禮，七月可以休息一個月，八月是兒子大學開學，忙完這幾個月，就應該踏入人生另一階段，就是沒有孩子在家的空巢期，人家說家裏會變得很安靜和空洞，我卻沒有這想法，照顧孩子們二十多年，終可以休息一下，可以做一些自己想做的事，去自己想去的地方。

近期都流行吃扁的牛角包，做法就是在烘烤的時間，在牛角包麵團上放上重物，令牛角包烘烤時不會升高，我沒有買過扁牛角吃，不知口感如何，但未流行扁牛角之前，曾經看過一個人教人如何把吃剩的牛角包，用另一種做法令它更美味，就是先將牛角包擀平，煎鍋內放一點牛油，用小火慢慢煎至金黃，抺上一層蜜糖，吃的時候非常酥脆，這也是另一種可以較簡單的方法吃扁牛角。

Fudgy Brownies

一個月又一個月的過去了，時間很快的又過了一年，我們搬家快一年了，只差十多天，便夠一年，我們的舊居還在，有時會回去收拾一下，現在回去時，已有點陌生感，一個住了十多年的地方，一年便開始覺得陌生，我們也漸漸習慣新家，女兒今年畢業，她想留在那邊，如果她選擇留在那邊居住和工作，那我們可能又要搬家了，因為可以住少一個房間和平宜一點的屋子。

上次兒子的生日蛋糕，他都分幾天把它吃光光，可能他現在病情好轉了，胃口也好了，放學回來就想吃東西，所以再做些蛋糕給他放學回來吃，網上找來Haeum Cooking的食譜，很fudgy的布朗尼蛋糕，一層脆脆的表皮，是女兒和兒子都喜歡吃的，現在女兒不在港，由兒子來把它們全吃掉。