Durian Ice Cream

昨天做榴槤蛋糕時，買了一大份榴槤肉，做完蛋糕還有剩很多，便用來做雪糕．

用了知廚之樂的食譜，做法跟之前做的大致相同，只是份量較之前的大，之前做的都是要先將做好的雪糕材料雪凍，才放入雪糕機攪拌的，這個食譜沒有說要先雪凍，所以我將做好的材料直接倒入雪糕機攪，攪的時間比之前的長，可能就是沒有先雪凍吧，雪糕的質地沒之前做的鬆，而且比較硬身，但味道十足，很濃郁的榴槤味，可能因為用上450g的榴槤肉吧，好像在吃冰了的榴槤肉呢．