紅莓酥餅

突然的停課，令我們做家長的有點忙亂，也因為復活節假期，而沒時間做吃的，很久沒有做甜品吃，看到法國藍帶的基礎糕點課的這個甜品，便好想試試，因為有我喜歡的各種莓子．

這個甜品的做法是先做酥餅，然後是忌廉蛋糊，再加上各種莓子，最後是紅桑子汁，女兒也有幫忙做酥餅，這酥餅要用有條紋的棒子在表面壓紋的，但我在上海街也找不到這種棒子，最後我用了蛋糕用的三角刮刀來做，效果也不錯呢．