Strawberry Vanilla Bavarois

女兒的生日過了兩個星期，便是老公的生日，今年因為是星期一，所以提早一天慶祝．

今次跟蛋糕名師的私藏秘方做的這個蛋糕，上下兩層是海綿蛋糕，中間舖滿士多啤梨，再舖上一層vanilla bavarois，今次用了無漂白麵粉，所以蛋糕做出來顏色變成了啡綠色，中間的bavarois不難做，但因為趕着去吃飯，冷藏時間不夠有點溶，雖然樣子有點怪怪，但味道不錯，可能用了無漂白麵粉，吃起來也覺得健康些:)