Friday, November 27, 2015

Key Lime Pie

今天是美國的黑色星期五,前一天是感恩節,傳統來說,就是吃火雞的節日,除了吃火雞,也有吃南瓜派,我不是特別喜歡南瓜派,倒是喜歡吃檸檬派,在這美國的節慶日,來做個美式甜點吧.

用了美國家政女皇Martha Stewart的食譜,做法也簡單,但因為份量頗大,所以我只做了原食譜的一半份量,亦因為沒有細的pie dish,所以改一改組合的方式,用tart ring代替pie dish,只在底部舖一層pie底,沒有圍邊,在上面放上青檸餡,最後將蛋白霜放上面,灑一些青檸皮裝飾便成,能夠在優閒的週末吃吃美味的甜點,感恩.