Mini Easter Cupcakes

除了上次買的Peter Rabbit Easter Kit之外，還買了一個Easter Treats Kit，主題當然又是復活節，盒內有兩個可放六個迷你杯子蛋糕的雞蛋盒，另外有兩組六個小雞紙牌，和二十四個迷你蛋糕紙模及兩張心意咭．

再用烘焙幸福的杯子蛋糕的食譜，今次做的是朱古力杯子蛋糕和朱古力味buttercream，做好蛋糕後，在上面唧上buttercream，然後灑上朱古力碎，我家刨子的孔很細，刨出來的朱古力碎片像粉狀，沒有食譜中的美，但不想再買工具，實在太多工具，粉狀也沒關係吧，全朱古力的杯子蛋糕，女兒最愛．

Easter Cupcakes

又到復活節了，今年早了一點，三月便開始復活節假期，復活節是一個烘焙的節日，因為復活節離不開雞蛋，烘焙亦離不開雞蛋，要做復活蛋，便要先用掉雞蛋．

最近買了一盒Peter Rabbit的復活節cupcakes kit，有紙杯和裝飾紙牌，再次用了烘焙幸福的杯子蛋糕的香蕉杯子蛋糕食譜，糖的份量減了十份之一，吃起來便不會太甜，很愛這食譜書，今次跟足食譜的份量，做了十二個，出爐一下子便吃了差不多一半，蛋糕做好後，第二天才做buttercream，蛋糕卻只剩下兩個，原本的四款裝飾紙牌只用到兩個，buttercream用多孔的唧咀來唧，因為想做到像鳥巢的效果，可惜我太少用這唧咀，唧得不太滿意．